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芽庄是个海滨城市，盛产海鲜，堪称“越南海鲜之都”，在国内吃一次海鲜的价格，在这里基本可以吃上三四次！来到芽庄，怎么也不会错过一顿美滋滋的海鲜大餐！！！

一、海鲜火锅

越南的火锅与我们国内的火锅不太一样，他们的火锅偏酸、辣口味，以煮海鲜为主，没有国内火锅那么油腻，汤比较少，但味道极鲜，好喝到根本停不下来，出国游玩，去品尝一下芽庄当地的海鲜火锅是一个很不错选择。

二、海鲜烧烤

烧烤是芽庄烹饪海鲜最最常见的手法，制作方式比较简单，基本都保留住了食物的原始味道，肉质鲜嫩无比，吃一口像“谈恋爱”一般的美好。无论是在市中心，还是市区北部丐河跨海大桥附近，随便都能寻得它的踪影。

三、龙虾婆婆

另外一种当地极具特色的海鲜大排档吃法，就是在海滩偶遇挑着担子卖海鲜的 “龙虾婆婆”，她们会一边挑着龙虾、螃蟹等海鲜，一边挑着炉火，现烤现卖。

不少吃货认为龙虾婆婆才是芽庄真正的海鲜。不同的“婆婆”使用的酱汁不一样，味道也会有差别。（不过，在买之前注意检查一下海鲜的新鲜度，避免买着不新鲜的海鲜哈~）

四、瓦片烤肉

瓦片烤肉是芽庄近几年比较火爆的一种新晋吃法，非常受当地人的追捧，也比较符合国人的口味。现在已经有了好几家网红店，可以肆意地烤海鲜、肉食，然后蘸着辣椒面或者是酱油吃。如果有想尝试瓦片烤肉的朋友，给大家推荐LAI BBQ海鲜餐厅瓦片烧烤。（个人觉得是很有特色，味道超赞的一家~）

五、越南春卷

越南相当盛行的一道料理，是越南标志性的小吃，但与中国春卷有很大差别，蘸料直接吃就行，略带薄荷的香气，很特别的一道小吃。喜欢吃炸食的朋友，炸春卷也很不错，会更香更有味道一些。

六、越南米粉

越南米粉——虽然看着清汤寡水的，但吃起来味道特别鲜美。不需要任何的调料，把香草撕碎伴着吃，然后再挤上几滴柠檬水简直完美（小米辣大家要慎重哈），在这儿给大家推荐大教堂附近的一家鸿记河粉，位置很好，关键是好吃还不贵~

七、糯米饭

东南亚人都很喜欢吃糯米饭，而越南人可以说将糯米饭发挥到了极致。街头路边摊随处可见五色糯米饭，会加一些绿豆粉、烧腊、卤蛋、肉松作为配料，软软糯糯，回味无穷……

八、甘蔗虾

甘蔗虾是越南典型的美味小吃，越南口味整体偏清淡，对于当地人来说属于口味偏重的一款饮食。这款小吃造型独特，虾肉与甘蔗的完美结合，口味略带鲜甜，很有特色，是越南经典的开胃菜。

九、越式法棍

越南大街小巷都有售卖法棍的小摊，大多数当地人的一天基本都是以它开始的。松软的面包，里面会夹各种各样的配菜，一口吃下会，会有满满的幸福感哟~

十、白玫瑰

白玫瑰是芽庄会安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一样白糯柔软的米皮下，包裹着鲜美的干虾松等配菜，捏成玫瑰花瓣样随意的形状，摆成几朵，然后淋一些鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁，再撒一些葱花之类，好看又好吃。

特色饮品系列

1、漏斗咖啡

越南咖啡是一种滴漏咖啡，咖啡通过金属孔一滴滴落进杯子里。滴完一杯咖啡大概需要一二十分钟。滴答滴答……看着咖啡在眼前滴着，很像沙漏计时一样，也很像温和悠闲、喜欢慢生活节奏的越南人。

2、新鲜现榨果汁（甘蔗汁）

芽庄的果汁都是鲜榨，与其说是果汁，其实更像奶昔，很粘稠，不仅如此，价格也感人，折合人民币几元钱一杯，一般水果都可以随意搭，榴莲+牛油果，芒果+牛油果，芒果+菠萝+人心果……等等。甘蔗汁更便宜，甘蔗是那种比较细的甘蔗，榨出来的汁儿很甜。

3、椰子冻

一般都是30000盾一个，折合人民币10块左右。一般来到芽庄的游客都会吃上一个或几个，街边随便走几步就会看到有人在卖，价格基本统一，味道清新甜美，又营养丰富，是适合夏天吃的美食。

4、越南酸奶

很多人提起越南，都会想到越南的酸奶，越南酸奶价格低廉，差不多一块多一个，口感非常好，有点儿类似成都的老酸奶，但是相比而言，酸度要低一些，牛奶味要浓一些，甜度也要低一些，反正买来尝尝就知道啦~

5、越南冰棍

冰棍——10000越盾一根，相当于人民币3块左右。一般景点周围等人口密度比较大的地方有流动摊贩售卖。细细长长的一根，味道略感人，个人喜欢榴莲味的，不喜欢的朋友可以选别的味道。

6、越南糖水

越南的夜市、路边摊随处可见什锦糖水的身影，它们是越南人饭后必须的饮品。将新鲜的水果制作成含有果肉的果浆、果汁，搭配芋圆、西米，如果再搭配上碎冰，美味冰爽难以形容。

芽庄当地啤酒

到了越南芽庄，一定要尝尝当地产的啤酒。越南的啤酒大多口味浓重，如同他们的可乐也要大大甜过中国的，当地人喝啤酒的时候都要加入满杯的冰块，甚至可以说完全是在用啤酒泡冰喝。喝酒聊天、喝酒下菜，喜欢的朋友可以品尝一下。

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